Erkundungen: Wilde Planzen für den Tisch
am 12. April 2026
Eckdaten: 12. April 2026 | 11:00 – 14:00 Uhr | Hinterleitenstraße 8, 2651 Reichenau an der Rax. Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
Das Sammeln und Essen von Wildpflanzen verbindet Bewegung in der Natur mit gesunder Nahrung.
Wer Pflanzen achtsam betrachtet, sie bestimmt und sich an ihrem Wachstum sowie an ihrer Farben-, Formen- und Geschmacksvielfalt erfreut, entwickelt eine tiefere Verbundenheit zur Natur.
Durch ihr langsames, natürliches Wachstum enthalten Wildpflanzen oft besonders viele Spurenelemente, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und pflanzliches Eiweiß – sie stärken das Immunsystem und schenken dem Körper Kraft.
Was dich erwartet?
Bei einem Rundgang erkunden wir gemeinsam die vorhandenen essbaren Wildpflanzen. Dabei besprechen wir die besten Ernteteile der Pflanzen und sammeln Ideen, wie sich Wildpflanzen einfach und kreativ in der Küche verwenden lassen.
Ergänzend dazu verbinden wir die Welt der Wildpflanzen mit Yoga: Durch achtsame Bewegungs- und Atemübungen in der Natur schärfen wir unsere Wahrnehmung, kommen zur Ruhe und vertiefen die Verbindung zu den Pflanzen und ihrer Umgebung. So entsteht ein ganzheitliches Erlebnis für Körper, Geist und Sinne.
Der Rundgang wird von Gertrude Henzl begleitet. Sie betrieb in der Kettenbrückengasse in Wien fast 15 Jahre lang eine kleine Manufaktur zur Verarbeitung von Wildpflanzen und teilt ihre Erfahrung und ihr Wissen aus dieser Zeit.
Ablauf & Inhalte
10:45 – 11:00 Uhr | Check-in
11:00 – 14:00 Uhr | Achtsam in der Natur: Wildpflanzen & Bewegung
Wir beginnen bei einer Tasse Kräutertee und kommen gemeinsam an. Mit einfachen Atem- und Bewegungsübungen aus dem Yoga stimmen wir uns auf die Natur ein.
Beim anschließenden Rundgang entdecken wir essbare Wildpflanzen, lernen ihre Erkennungsmerkmale kennen und erfahren, wie sie in der Küche verwendet werden können. Kleine achtsame Bewegungseinheiten vertiefen dabei die Wahrnehmung und die Verbindung zur Natur.
Organisatorisches
♥ Energie-Ausgleich: € 30–
♥ Teilnehmerzahl: max. 8 Personen
♥ Wetterfeste Kleidung und Schuhe, Tasche zum Sammeln
♥ Ort: Hinterleitenstraße 8, 2651 Reichenau an der Rax